34,00 zł – 90,00 zł
| Rodzaj | Mielona, Ziarnista, Ziarnista zielona |
|---|---|
| Waga | 0,250 kg, 0,5 kg, 1 kg |
Salvador zajmuje 15 miejsce w wielkości produkcji kawy na świecie, co stanowi 0,9% światowej produkcji kawy.
Plantacja Santa Adelaida położona jest w regionie Cordillera El Balsamo w miejscowości Comosagua- La Libertad na wysokości 900~1275 m.n.p.m i należy do spółdzielni produkcyjnej Santa Adelaida DERL
Kawa rośnie w cieniu drzew owocowych co ma kapitalne znaczenie dla jej jakości i walorów smakowych.
Zbierana jest wyłącznie ręcznie od grudnia do lutego i poddawana obróbce na wodzie ( fully washed- 100% ) a następnie suszona na glinianym patio.
Ziarno charakteryzuje się wszechogarniającym smakiem słodkich winogron i mandarynki z nutami kakao i marcepanu.
Aftertaste z intrygującą nutą czerwonego pieprzu i likieru mandarynkowego.
Ocena kupingowa – max 10 pkt
Body – 8,1
Słodycz – 8,0
Goryczkowość – 8,0
Kwasowość – 7,9
Aromat – 8,3
Posmak – 8,3
